¡Explora los sabores únicos de la provincia de Castellón en la costa mediterránea! 

La gastronomía de la provincia de Castellón es un verdadero tesoro culinario que refleja la riqueza de su tierra y la influencia del mar Mediterráneo. En los municipios de costa, como en Oropesa del Mar, se fusionan ingredientes frescos del mar con productos locales de alta calidad para crear platos que deleitan los paladares más exigentes. 
 
Uno de los platos más emblemáticos de la zona es la paella, un manjar que se prepara con arroz, mariscos frescos, y en algunas variantes, carne de pollo o conejo. Esta delicia se disfruta mejor en restaurantes junto al mar, donde se puede saborear la brisa marina mientras se degusta este plato icónico. 
 
Los amantes del pescado encontrarán una amplia variedad de opciones frescas y deliciosas, desde la lubina a la plancha hasta el exquisito pulpo a la gallega. Los mariscos también son una parte esencial de la gastronomía costera, con gambas, langostinos y mejillones que se sirven en una variedad de preparaciones, desde a la plancha hasta en deliciosas paellas de marisco. 
 
No podemos olvidar mencionar los deliciosos platos de la cocina tradicional castellonense, como la fideuà, una versión de la paella que utiliza fideos en lugar de arroz, y el suculento "arroz al horno", un plato lleno de sabor que combina arroz, carne, verduras y legumbres, cocinado lentamente en el horno para lograr una textura y un sabor incomparables. 
 
Además de la comida, la provincia de Castellón también es conocida por sus vinos, especialmente los producidos en la región vinícola de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Castellón. Los visitantes pueden disfrutar de catas de vino en bodegas locales y descubrir la riqueza de los vinos tintos, blancos y rosados producidos en esta región. 
 
En resumen, la gastronomía de la provincia de Castellón en la costa es una experiencia sensorial que combina la frescura del mar con los sabores auténticos de la cocina mediterránea.

¡Ven y descubre por ti mismo los deliciosos tesoros culinarios que esta región tiene para ofrecer!